Preparar tu propia mantequilla en casa no solo es sorprendentemente fácil, sino también más saludable y económico que comprarla en la tienda. Con un solo ingrediente (nata) puedes preparar mantequilla fresca y deliciosa en un santiamén. Veamos cómo preparar mantequilla casera de forma saludable y por qué es una excelente incorporación a tu rutina en la cocina.
¿Por qué mantequilla casera?
1. Opción más saludable : Cuando haces mantequilla en casa, controlas la calidad de los ingredientes. Puede elegir crema orgánica o de animales alimentados con pasto, asegurándose de que no contenga aditivos ni conservantes.
2. Rentable : la mantequilla casera puede ser más barata que la comprada en la tienda, especialmente si compra crema al por mayor o cuando está en oferta.
3. Fresca y deliciosa : No hay nada como el sabor de la mantequilla fresca. Es más rico y sabroso que cualquier cosa que puedas comprar en la tienda.
Ingredientes y herramientas
- 1 litro (2 tazas) de crema espesa : Preferiblemente orgánica o alimentada con pasto para la opción más saludable.
- Una pizca de sal (opcional) : Para darle más sabor.
- Una batidora de pie o de mano : ¡También puedes usar un procesador de alimentos o un tarro de cristal si prefieres hacer ejercicio!
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