Introducción
Los huevos son más que un alimento básico para el desayuno: son una fuente de nutrientes que pueden beneficiar significativamente la salud de los ojos. Incluir huevos en la dieta puede ayudar a proteger y mejorar la visión de varias maneras. Exploremos cómo estos humildes huevos pueden hacer maravillas para los ojos.
Nutrientes de los huevos beneficiosos para la salud ocular
Los huevos contienen varios nutrientes clave que son esenciales para mantener los ojos sanos:
- Luteína y Zeaxantina : son antioxidantes que se encuentran en grandes cantidades en los huevos, particularmente en la yema. Ayudan a proteger los ojos de la dañina luz azul y reducen el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad (DMAE) y cataratas.
- Vitamina A : Esencial para una buena visión, la vitamina A ayuda a proteger la superficie del ojo (córnea) y es crucial para la visión nocturna.
- Zinc : Este mineral es vital para mantener la salud de la retina y ayuda al funcionamiento de los sistemas enzimáticos del ojo.
- Ácidos grasos omega-3 : los huevos, especialmente los fortificados con omega-3, pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar el síndrome del ojo seco.
Cómo los huevos mejoran la salud ocular
Así es como los nutrientes de los huevos contribuyen a una mejor salud ocular:
- Protección contra la DMAE y las cataratas : los antioxidantes luteína y zeaxantina se acumulan en la retina, lo que ayuda a filtrar longitudes de onda de luz dañinas de alta energía y protege el ojo del daño oxidativo.
- Visión nocturna mejorada : la vitamina A en los huevos favorece la producción de pigmentos en la retina, lo que mejora la visión nocturna y ayuda a prevenir afecciones como la ceguera nocturna.
- Menor riesgo de ojos secos : Los ácidos grasos omega-3 presentes en los huevos ayudan a mantener la película lagrimal del ojo, lo que reduce los síntomas de ojos secos y mejora la comodidad general de los ojos.
Next page
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
