Introducción El aceite de aguacate es famoso no solo por su sabor, sino también por su versatilidad y sus beneficios para la salud. Rico en grasas saludables, vitaminas y antioxidantes, es un fantástico complemento para cualquier cocina. Preparar tu propio aceite de aguacate prensado en frío en casa puede ser un proceso gratificante y sorprendentemente sencillo. A continuación, te contamos cómo puedes hacerlo con aguacates frescos.
Cómo elegir los aguacates Para empezar, necesitarás aguacates maduros. Los aguacates deben estar firmes pero ceder ligeramente al presionarlos suavemente. Esto garantiza que tengan el máximo contenido de aceite, lo cual es crucial para producir la mayor cantidad de aceite.
