De vez en cuando, tengo antojo de algo con queso, reconfortante, pero no demasiado pesado, y ahí es donde entran en juego estas bolitas de queso y brócoli al horno con trocitos de tocino. Originalmente inspiradas en la clásica sopa de brócoli y queso cheddar, pensé: ¿por qué no hacer algo del tamaño de un bocado y perfecto para compartir? Estas bolitas son ideales para reuniones, comidas compartidas o como un refrigerio sabroso durante una semana de trabajo ajetreada. ¡No solo son deliciosas, sino que también incluyen algunas verduras!
Estas bolitas de queso y brócoli son fabulosas por sí solas, pero si buscas complementar tu comida, acompáñalas con una ensalada fresca o un poco de fruta fresca. Para mojar, prueba un aderezo ranchero ácido o una salsa marinara picante para darle un toque picante.
Ingredientes
2 tazas de floretes de brócoli, finamente picados
1 taza de queso cheddar fuerte, rallado
1/2 taza de pan
rallado 1/4 taza de trocitos de tocino cocido
1/4 taza de cebolla, finamente picada
2 dientes de ajo, picados
1 huevo grande
1 cucharada de harina para todo uso
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de pimentón
Next page
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
