El salteado de calabacín bajo en carbohidratos con champiñones es un plato delicioso y saludable, perfecto para una comida rápida entre semana o como guarnición nutritiva. Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también está repleta de sabores y nutrientes. Es una excelente manera de incorporar más verduras a tu dieta mientras mantienes baja la ingesta de carbohidratos. Aquí tienes una receta detallada para preparar este delicioso plato.
Ingredientes
2 calabacines medianos, cortados en medias lunas
8 onzas de champiñones (como cremini o botón), rebanados
2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla
3 dientes de ajo, picados
1 cebolla pequeña, finamente picada
1 cucharadita de tomillo seco o condimento italiano
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/4 taza de queso parmesano rallado (opcional)
Perejil fresco, picado, para decorar
Instrucciones
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