Ingredientes para un molde de 18 a 20 cm:
Para el Bizcocho:
– 1 huevo
– 50 g de azúcar
– 50 g de harina
– 40 ml de aceite
– 3 g de polvo de hornear
– Ralladura de un limón
Para la Mousse de Limón:
– 2 huevos
– Zumo de 2 limones
– 50 g de azúcar
– Ralladura de un limón (opcional)
– 20 g de mantequilla
– 1 hoja de gelatina (3 g, 150 bloom)
– 200 ml de crema batida sin azúcar
Para el Merengue Italiano:
– 150 g de azúcar
– 50 g de agua
– 2 huevos
– Una pizca de sal
Instrucciones:
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