Las enchiladas de pollo con tocino y salsa ranch puede que no sean el platillo mexicano más auténtico, ¡pero están deliciosas! También es una excelente receta para usar las sobras del pollo asado.
Simple y fácil ! A toda mi familia le encanta esta receta. ¡Si fuera por ellos, haría esto todos los días! ¡Pruébalo, te encantará!
Ingredientes
Spray para cocinar
dos cucharadas de aceite de oliva
cuarto de taza de cebolla amarilla (picada)
medio pollo asado sobrante, picado
un cuarto de taza de tocino cocido desmenuzado
dos cucharadas de ajo asado
media cucharadita de sal
media cucharadita de pimienta negra molida
media cucharadita de ajo en polvo
un manojo de cebollas verdes, picadas
dos cucharadas de aderezo ranch
dos cucharadas de crema agria
15 tortillas de maíz (6 pulgadas) o más si lo desea
dos tazas de mezcla de queso Cheddar-Monterey Jack rallado
una taza de salsa suave para enchiladas
Direcciones
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