Receta de patatas MOJO

Ingredientes:

Patatas: 500-600 gramos (yo usé patatas rojizas)

Huevo: 1 grande, pelado y cortado en trozos de 1/2 pulgada

Leche: 1/4 taza

Mezcla seca:

Harina para todo uso: 1/2 taza

Maicena: 1/2 taza

Sal: 1/2 cucharadita

Pimentón: 1/4 cucharadita

Ajo en polvo: 3/4 cucharadita

Cebolla en polvo: 1 y 3/4 cucharaditas

Orégano: 1/4 cucharadita

Tomillo: 1/2 cucharadita

Pimienta negra: 1/4 cucharadita

Pimienta de cayena: 1/2 cucharadita

Ingredientes de la salsa:

Mayonesa: 1/2 taza

Ajo en polvo: 1/4 cucharadita

Zumo de limón: Zumo de medio limón

Sal, pimienta, pimentón ahumado: una pizca de cada uno

Instrucciones: