Con este pastel, te olvidarás de todos los demás tipos de pasteles. Este sencillo y delicioso pastel de mermelada de bayas combina una masa rica y mantecosa con una mermelada de bayas dulce y picante, creando un postre que seguramente impresionará. Perfecto para cualquier ocasión, este pastel es fácil de hacer y absolutamente delicioso para comer.
Ingredientes
Para la mermelada de bayas:
600 g (4 tazas) de bayas congeladas
50 g (1/4 taza) de azúcar
3 cucharadas de maicena
Para la masa:
2 huevos
280 g (1 + 3/4 tazas) de harina
Una pizca de sal
60 g (4 cucharadas) de azúcar
70 g (3 cucharadas) de crema
agria 1 cucharadita de levadura en polvo
100 g (0,4 tazas) de mantequilla
derretida Instrucciones
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