Ingredientes
Para los bocados de bistec:
1 1/2 libras de solomillo, cortado en trozos pequeños
4 dientes de ajo, picados
Ezoico
4 cucharadas de mantequilla sin sal
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado (para decorar)
Para el Puré de Papas:
2 libras de papas russet, peladas y cortadas en trozos
1/2 taza de leche entera
4 cucharadas de mantequilla sin sal
1/4 taza de crema agria
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
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