Los buñuelos de verduras como estos de calabacín y zanahoria son una excelente manera de consumir verduras sin sacrificar el sabor. Sabrosos y saludables, estos buñuelos combinan el brillo de las zanahorias y el calabacín con la calidez de las especias fragantes. Estos buñuelos son perfectos para cualquier ocasión, como refrigerio, aperitivo o guarnición, y seguro que a todos les encantarán.
El tiempo requerido para la preparación es de quince minutos.
Diez minutos en el horno
Tiempo requerido: media hora
Lo que necesitas:
Un calabacín grande, alrededor de 2 tazas de calabacín rallado
Media taza de zanahorias ralladas, o una zanahoria mediana
La mitad de una cebolla grande, o alrededor de 1/4 de taza de cebolla finamente picada,
Dos huevos grandes
Opcional: unos dientes de ajo u hojas picados
Pica finamente un par de chiles verdes.
Se necesita una taza medidora (125 gramos) de harina.
Media cucharadita de ajo en polvo
Un cuarto de cucharadita de cebolla en polvo
Use 1/4 de cucharadita de pimienta molida.
Sazone con sal al gusto.
Cúrcuma molida, 1/4 de cucharadita
Use 1 cucharada de aceite para freír, o más si es necesario.
Aquí están las instrucciones:
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