Ingredientes para hacer alfajores de maicena
250 gr. de Margarina
3/4 taza de Azúcar3 Yemas de huevo
200 gr.de Harina 0000
300 gr. de Maicena
2 cditas. de Polvo de hornear
1 Limón
Esencia de vainilla es opcional
c/n de Coco rallado
400 gr. de Dulce de leche
Como hacer alfajores de maicena fácil
En un bowl, vamos a colocar la margarina y el azúcar mezclando bien hasta obtener una crema suave (para lograrlo debemos asegurarnos de que la margarina este a temperatura ambiente.
Luego añadimos una por una las yemas para integrarla, después le sumamos la ralladura de 1 limón y comenzamos a batir. También podemos incorporar la esencia de vainilla si así lo deseamos.
Paso siguiente, vamos pre-calentando el horno a 180 º C.
Continuamos agregando la harina previamente tamizada, junto a la maicena y el polvo de hornear. La idea es alcanzar una masa más suave y lisa.
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