Receta de pan plano de queso cheddar
Ingredientes:
Sal: 1 cucharadita (5 gramos)
Agua: 300 mililitros (aproximadamente 1 y 1/5 tazas)
Harina: 420 gramos (aproximadamente 2 2/3 tazas), más 1 cucharada adicional
Queso cheddar: 100 gramos (aproximadamente 1 taza), rallado
Mantequilla: 100 gramos (aproximadamente 1/2 taza), derretida
Preparación:
1. Prepara la masa:
En un tazón grande, combine la sal y el agua, revolviendo bien con un batidor. Incorpore gradualmente la harina a la mezcla, revolviendo con una cuchara hasta que la masa comience a formarse. Transfiera la masa a una superficie enharinada y amase a mano. Si la masa está demasiado pegajosa, agregue una cucharada extra de harina y continúe amasando hasta que la masa esté suave y lisa. Deja reposar la masa durante 15 minutos.
2. Prepara el queso y la mantequilla:
Mientras reposa la masa, tritura el queso cheddar. Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña o en el microondas.
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