Esta deliciosa cazuela de verduras es un plato perfecto para cualquier comida. Repleta de verduras frescas y quesos cremosos, es nutritiva y deliciosa. Ideal para una cena familiar o una comida compartida, esta cazuela seguramente complacerá a todos en la mesa.
Tiempo de preparación:
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 1 hora
Ingredientes:
2 calabacines
1 cebolla
1 zanahoria
450 gramos de champiñones
1 cucharada de pasta de tomate
250 gramos de queso crema o ricotta
1 huevo
100 gramos de queso mozzarella
60 gramos de queso parmesano
Salsa de tomate
Perejil
Aceite vegetal
Sal y pimienta negra
2 cucharadas de crema agria
1 cucharada de mayonesa
Cebollín
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