Esta deliciosa ensalada de remolacha, inspirada en los sabores coreanos, es fácil de hacer y seguramente impresionará a todos con su color vibrante y su sabor picante. A menudo conocida como “ensalada voladora” debido a su popularidad y la velocidad con la que desaparece de la mesa, este plato combina la dulzura terrosa de la remolacha con un aderezo picante y ligeramente picante. A continuación te explicamos cómo hacerlo:
Ingredientes:
4 remolachas medianas, peladas y ralladas
2 zanahorias, peladas y ralladas
1/2 cebolla, en rodajas finas
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de jengibre fresco, rallado
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharada de vinagre (la sidra de manzana o el vinagre de arroz funcionan bien)
1-2 cucharaditas de azúcar, dependiendo de tu gusto
1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado (ajustar al gusto)
Semillas de sésamo para decorar
Cilantro o perejil fresco, picado, para decorar
Instrucciones:
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