Ingredientes
Calabacín: El calabacín picado fresco de la huerta es el héroe de esta cazuela. Asegúrate de cortarlo en cubos. No es necesario pelarlo.
Tomates: Usé una variedad de tomates, picados, de mi jardín. Usa lo que tengas listo para usar.
Berenjena: Necesitarás una berenjena globo pequeña, cortada en cubos.
Cebolla: Una cebolla blanca picada funciona bien en esta cazuela, pero puedes sustituirla por lo que tengas a mano.
Queso Robusto: Use queso Robusto, cortado en cubos.
Orégano: Unas hojas de orégano fresco tienen un gran impacto, agregando mucho sabor. Si no tienes orégano, usa cilantro o perejil.
Sazón
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