Aquí tienes una receta sencilla de deliciosa pasta con salmón y salsa blanca:
Ingredientes:
– 8 oz (225 g) de pasta (lingüine o fettuccine funcionan bien)
– 2 filetes de salmón (de aproximadamente 6 oz o 170 g cada uno), sin piel
– Sal y pimienta para probar
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 2 dientes de ajo picados
– 1 taza (240 ml) de crema espesa
– 1/2 taza (120ml) de caldo de pollo o verduras
– 1/2 taza (50 g) de queso parmesano rallado
– 1 cucharada de jugo de limón
– 2 cucharadas de perejil fresco picado (opcional).
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