¿Buscas una alternativa saludable y nutritiva a las tradicionales hamburguesas de carne? ¡No busques más que las hamburguesas de lentejas! Estas hamburguesas no solo son ricas en proteínas, sino que también son increíblemente fáciles de hacer y están repletas de sabor. Ya sea que estés tratando de incorporar más alimentos de origen vegetal a tu dieta o simplemente estés buscando una nueva receta para darle un toque picante a tus comidas, las hamburguesas de lentejas son una opción fantástica.
¿Por qué lentejas?
Las lentejas son una fuente inagotable de nutrición. No solo son ricas en proteínas, que son esenciales para la reparación y el crecimiento de los músculos, sino que también ofrecen abundante fibra, hierro y ácido fólico. Estos nutrientes hacen que las lentejas sean especialmente beneficiosas para mantener los niveles de energía y favorecer la salud en general.
Receta de empanadillas de lentejas sencillas y sabrosas
Ingredientes:
1 taza de lentejas secas
2 tazas de agua o caldo de verduras
1 cebolla pequeña, finamente picada
2 dientes de ajo picados
1 zanahoria rallada
2 cucharadas de perejil fresco picado
1 cucharadita de comino
Sal y pimienta para probar
1 huevo (o un huevo de lino para una opción vegana)
1/2 taza de pan rallado o harina de avena
Aceite de oliva para freír
Instrucciones:
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