Los sabores ricos y reconfortantes de una tarta clásica de tarta à la crème à la banane se encuentran con la comodidad y el atractivo de una magdalena en estos cupcakes de tarta à la crème à la banane.
Con una mezcla perfecta de crema batida, plátanos frescos y una cobertura desmenuzada, este delicioso postre seguramente complacerá.
Repasaremos qué hace que estos friantis sean tan irresistibles y cómo puedes hacerlos en casa.
Ingredientes para cupcakes de tarta de plátano y crema:
“La corteza” Por lo general, un croûte de galletas Graham se usa como base de la tarta de magdalenas à la crème à la banane. Esto le da a la masa una textura dulce y ligeramente crujiente.
Para hacer este desmoronamiento, se mezclan galletas Graham trituradas con mantequilla derretida y un toque de azúcar. El siguiente paso es prensar la mezcla en moldes para cupcakes y hornearla brevemente. La guarnición: El glaseado es el corazón palpitante de estos cupcakes. Una guarnición tradicional de plátano está hecha con una mezcla de plátanos frescos y una rica crema inglesa. En general, la crema espesa se elabora calentando la leche, los huevos, el azúcar, los sólidos lácteos y el extracto de vainilla hasta que espese. Después de que se enfríe, divida la crema con rodajas de plátano para hacer una deliciosa guarnición. La guarnición:
Un generoso turbillón de crema de fouettée adorna los cupcakes. Para mayor comodidad, puede comprar chantilly prefabricado o hacerlo en casa con crema espesa y un poco de azúcar. Para darle un toque extra, puedes cubrir los cupcakes con rodajas de plátano y un filete de salsa de caramelo o chocolate.
La elaboración de cupcakes de tarta de plátano y crema:
Aquí tienes una guía paso a paso sobre cómo hacer estos deliciosos cupcakes:
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