No puedes equivocarte con estas sabrosas hamburguesas de calabacín y repollo como guarnición o bocadillo. La superficie es crujiente y el interior es delicado, y están repletos de los sabores saludables del calabacín, las hierbas y el repollo. ¡Ideal para un almuerzo ligero, merienda o guarnición!
Lo que hace que esta receta sea tan deliciosa
Estas hamburguesas son adaptables, simples y abiertas a la personalización con la adición de especias y hierbas de su elección. Como una alternativa vegetariana que incluso los carnívoros saborearían, son perfectos para usar el exceso de verduras.
Elementos de la receta
2 tazas de repollo, rallado
Calabacín, 2 tazas rallado y picado en trozos grandes; cebolla, 1 pequeña picada
2 dientes de ajo picados
1 y 1/4 tazas de perejil fresco, picado
(Opcional) 1/4 taza de queso parmesano rallado
Dos huevos grandes.
2/3 taza de pan rallado
1/4 taza de harina de trigo
1/4 cucharadita de sal
Pimienta negra, media cucharadita
media cucharadita de pimentón al cocinar
(Opcional) 1/4 cucharadita de comino molido
Un par de cucharaditas de aceite de oliva (para freír)
Direcciones detalladas
Primero, prepara las verduras.
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