¿A quién no le gusta la exquisitez dulce y sabrosa del teriyaki? Mezclar esta deliciosa salsa con una reconfortante cazuela es perfecto para esas tardes ajetreadas en las que quieres algo nutritivo pero reconfortante. Esta cazuela de pollo y salteado teriyaki es una espléndida combinación de tiernas pechugas de pollo cortadas en cubitos y vibrantes verduras, todo ello bañado en un rico glaseado teriyaki. Es un hermoso puente entre la cocina asiática y la comida casera reconfortante, lo que la convierte en un éxito para las cenas familiares o las reuniones de comida compartida.
Esta cazuela es un plato central por sí sola. Si buscas algo más ligero, una ensalada verde fresca o brócoli al vapor lo complementan a la perfección. Y, por supuesto, no olvides una ensalada de pepino fresca y cremosa para equilibrar los sabores dulces y ácidos del teriyaki.
Ingredientes
1 libra de pollo crudo cortado en cubitos
2 tazas de arroz instantáneo
3 tazas de verduras mixtas congeladas (como zanahorias, guisantes y brócoli)
1 taza de salsa teriyaki
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto
Opcional: semillas de sésamo y cebollas verdes en rodajas para decorar
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