Las enchiladas de pollo con tocino y salsa ranch puede que no sean el platillo mexicano más auténtico, ¡pero están deliciosas! También es una excelente receta para usar las sobras del pollo asado.

Simple y fácil ! A toda mi familia le encanta esta receta. ¡Si fuera por ellos, haría esto todos los días! ¡Pruébalo, te encantará!

Ingredientes

Spray para cocinar

dos cucharadas de aceite de oliva

cuarto de taza de cebolla amarilla (picada)

medio pollo asado sobrante, picado

un cuarto de taza de tocino cocido desmenuzado

dos cucharadas de ajo asado

media cucharadita de sal

media cucharadita de pimienta negra molida

media cucharadita de ajo en polvo

un manojo de cebollas verdes, picadas

dos cucharadas de aderezo ranch

dos cucharadas de crema agria

15 tortillas de maíz (6 pulgadas) o más si lo desea

dos tazas de mezcla de queso Cheddar-Monterey Jack rallado

una taza de salsa suave para enchiladas

Direcciones

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