Oh, cariño, si hay algo que puede hacer que una cena familiar sea muy especial, es una olla de frijoles horneados caseros. Esta receta no es sólo un plato; es una pequeña porción de consuelo, impregnada de tradición y paciencia. Los frijoles horneados han sido un alimento básico en las reuniones estadounidenses durante generaciones y, a menudo, ocupan un lugar central en los picnics, las barbacoas y las comidas compartidas. ¿Y la mejor parte? ¡Hacerlos en una olla de cocción lenta significa que puedes disfrutar de tu día mientras los frijoles se cuecen a fuego lento a la perfección, infundiendo a tu hogar olores que harán que los niños comprueben si la cena ya está lista!
Cariño, estos frijoles son como un gran abrazo y combinan bien con casi cualquier comida casera. Son el acompañamiento perfecto para una jugosa hamburguesa a la parrilla o un trozo de costillas a la parrilla. Para una opción más ligera, sírvelos junto a una ensalada verde crujiente y un poco de pan de maíz. Y, ya sabes, si eres quisquilloso con la comida, simplemente combina estos frijoles con algunas salchichas y tendrás un ganador seguro.
Ingredientes :
– 1 libra de frijoles blancos secos (remojados durante la noche y escurridos)
– 1 cebolla amarilla grande, picada
– 3 dientes de ajo picados
– 3/4 taza de melaza
– 1/2 taza de azúcar morena, envasada
– 1/4 taza de jarabe de arce
– 1/4 taza de salsa de tomate
– 1 cucharada de mostaza seca
– 1 cucharadita de pimentón ahumado (para ese delicioso sabor ahumado)
– 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
– 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (esto es opcional , para darle un toque especial, ¡si a tu familia le gusta un poco de picante!)
– 4 tazas de agua o según sea necesario
– 8 onzas de tocino cortado grueso, cocido y picado (puedes sustituirlo por corvejones de jamón ahumado si lo prefieres)
– 1 cebolla amarilla grande, picada
– 3 dientes de ajo picados
– 3/4 taza de melaza
– 1/2 taza de azúcar morena, envasada
– 1/4 taza de jarabe de arce
– 1/4 taza de salsa de tomate
– 1 cucharada de mostaza seca
– 1 cucharadita de pimentón ahumado (para ese delicioso sabor ahumado)
– 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
– 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (esto es opcional , para darle un toque especial, ¡si a tu familia le gusta un poco de picante!)
– 4 tazas de agua o según sea necesario
– 8 onzas de tocino cortado grueso, cocido y picado (puedes sustituirlo por corvejones de jamón ahumado si lo prefieres)
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