Ingredientes:
1 libra de carne para estofado de res, en cubitos
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla grande, picada
3 dientes de ajo, picados
2 zanahorias, en rodajas
2 tallos de apio, rebanados
8 tazas de caldo de res
1 lata (14,5 oz) de tomates cortados en cubitos
1 cucharadita de albahaca seca
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de tomillo seco
2 hojas de laurel
2 tazas de fideos de huevo
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado (para decorar)
Instrucciones:
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