Use un molde de cerámica o apto para horno para ayudar a que la masa mantenga su forma de tazón redondo.
Recorte más pan interior para obtener un bol de pan más grueso y resistente.
Tuesta los tazones en el horno justo antes de servir para evitar que se empapen.
Coloque los tazones llenos en una bandeja para hornear con borde para recoger la grasa del guiso.
Llene los tazones de pan no más de 3/4 de su capacidad para que el guiso no se desborde.
Consulte la tarjeta de recetas a continuación para saber cómo hacer un guiso de ternera clásico con carne tierna, zanahorias, patatas y aromáticos como cebollas, ajo, tomates y hierbas. Deje que el sabroso guiso hierva a fuego lento durante 1,5 a 2 horas hasta que la carne esté tierna.
Sirva el estofado de ternera bien caliente directamente en los tazones de pan tostado. El pan absorberá todos los deliciosos sabores de la carne a medida que cortes los trozos para mojarlos y comerlos. Adorne con perejil fresco picado para darle brillo.
Para una cena rústica pero caprichosa, no hay nada mejor que la reconfortante combinación de un rico estofado de carne horneado dentro de un tazón de pan comestible desgarrable.
¡Es la comida perfecta para el clima frío para relajarse!
Ingredientes
1,5 libras de carne para guisar en cubitos
2 cucharadas de harina
Sal y pimienta
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
3 zanahorias en rodajas
3 patatas cortadas en cubitos
2 tallos de apio picados
Lata de 14 oz de tomates cortados en cubitos
4 tazas de caldo de res
2 cucharaditas de salsa inglesa
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de romero seco
1 hoja de laurel
1 taza de guisantes congelados
4 hogazas de pan redondo
Mantequilla para pincelar opcional
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