¡Estas puntas quemadas de panceta de cerdo con bourbon y arce son una tradición en el patio trasero! Se ahúma lentamente sobre carbón vaquero caliente hasta que esté tierno, luego se carameliza con mantequilla, azúcar y salsa BBQ para obtener un agradable sabor dulce y crujiente.
Ingredientes
Barriga de cerdo:
2 libras de panceta de cerdo en cubitos
Sazonador de arce y bourbon o tu aderezo de cerdo favorito
½ taza de Azúcar Morena
6 cucharadas de mantequilla
aceite según sea necesario
Salsa BBQ:
⅓ taza de salsa BBQ Cowboy Prairie Fire o tu salsa BBQ favorita
2 cucharadas de jarabe de arce
2 cucharadas de borbón
Extremidades quemadas de panceta de cerdo con arce y bourbon
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