Ingredientes:
3-4 libras de carne para asar
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
4 dientes de ajo, picados
1 cebolla grande, picada
4 zanahorias grandes, peladas y cortadas en trozos
4 tallos de apio, cortados en trozos
2 tazas de caldo de res
1 taza de vino tinto (opcional)
1 lata (14,5 oz) de tomates cortados en cubitos
2 cucharadas de pasta de tomate
2 cucharadas de salsa Worcestershire
2 cucharaditas de tomillo seco
2 cucharaditas de romero seco
2 hojas de laurel
Perejil fresco, picado (para decorar)
Preparación:
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