Ingredientes
500 gramos de hígado de res, cortado en rebanadas
2 cebollas grandes, cortadas en rodajas finas
2 dientes de ajo, picados
1/4 taza de vinagre blanco o jugo de limón
1/4 taza de aceite de oliva o aceite vegetal
1 cucharadita de orégano
1/2 taza de caldo de res (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Instrucciones
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