Métodos para Ablandar Carne Dura en 10 Minutos:
Usar un ablandador de carne mecánico:
Utiliza un mazo para carne para golpear la carne, rompiendo las fibras musculares y haciéndola más tierna.
Coloca la carne entre dos hojas de papel encerado o film plástico para evitar salpicaduras y golpéala uniformemente con el mazo.
Marinar con ingredientes ácidos:
Marinada Rápida con Vinagre o Jugo de Limón:
Mezcla 1/4 de taza de vinagre o jugo de limón con 1/4 de taza de aceite de oliva.
Agrega hierbas y especias al gusto (como ajo, cebolla, pimienta y hierbas frescas o secas).
Coloca la carne en la marinada y asegúrate de que esté bien cubierta. Deja reposar durante 10 minutos a temperatura ambiente.
El ácido en el vinagre o jugo de limón ayudará a descomponer las fibras de la carne rápidamente.
Uso de bicarbonato de sodio:
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