A medida que la dorada luz del sol se desvanece en ámbar a través de los interminables campos, me recuerda un plato con sus propios ricos matices e historias conmovedoras: los cuadrados de antipasto al horno. Esta versión del antipasto tradicional se inspira en el espíritu comunitario de las cenas del Medio Oeste y en la simplicidad rústica de la cocina italiana. ¿Por qué, te preguntarás, nos reunimos para esta fusión de sabores? Es perfecto para esas reuniones compartidas, para los asuntos familiares donde la mesa está llena de amor o cuando anhelas un poco de nostalgia con la facilidad de la comodidad moderna.
Al servir estos cuadrados de antipasto al horno, querrás tener acompañantes en el plato que respeten esta abundante pieza central. Considere una ensalada verde crujiente con pepinos y una vinagreta picante, o tal vez unas aceitunas marinadas y pimientos morrones asados que hacen un guiño a la herencia del antipasto. Y no olvide una jarra de té helado dulce o, si es una ocasión especial, una copa de Chardonnay frío para brindar por las bendiciones del día.
Cuadrados de antipasto al horno
Ingredientes:
– 2 latas (8 oz cada una) de panecillos refrigerados en forma de media luna
– 1/4 libra de salami en rodajas
– 1/4 libra de jamón
– 1/4 libra de queso provolone
– 1/4 libra de queso suizo
– 1 frasco (12 oz) de queso rojo asado pimientos, escurridos y rebanados
– 3 huevos batidos
– 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
– 1/2 cucharadita de orégano seco
– 1/4 cucharadita de ajo en polvo
– Queso parmesano rallado, para espolvorear
Para obtener instrucciones de cocción completas, diríjase a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.
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