Ingredientes:
Naranjas : 3 kilos (con cáscara; rendirán 2 kilos de naranjas peladas y con cáscara)
Azúcar: 4 tazas (800 gramos)
Jugo de limón: Jugo de un limón grande o 5 cucharadas de
Limón Sal: Un cuarto de cucharadita
Clavo: 5 piezas ( opcional para darle un toque especiado)
Instrucciones:
Prepare las naranjas : comience lavando bien las naranjas. Pélalos, asegurándote de quitar la mayor cantidad posible de médula blanca, ya que puede agregar amargor a la mermelada. Corta finamente la cáscara en tiras si te gustan los trozos de cáscara en la mermelada. Pica las naranjas peladas en trozos pequeños o licúalas ligeramente para obtener una textura más suave.
Mezclar ingredientes: En una olla grande de fondo grueso, combine las naranjas picadas ,
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