Hay algo verdaderamente mágico en saborear un plato que nos hace recordar las tardes de domingo en el campo. Mis salchichas braseadas al horno con cerveza y cebollas caramelizadas nos recuerdan las ricas tradiciones culinarias del Medio Oeste, donde las comidas abundantes y sabrosas son una forma de reunir a la familia alrededor de la mesa. La combinación de salchichas saladas cocidas a fuego lento en cerveza y cebollas dulces caramelizadas a la perfección crea una sensación nostálgica perfecta para los días frescos de otoño o las cenas familiares informales. Este es un plato humilde pero profundamente satisfactorio que habla de la historia, la familia y el arte atemporal de la cocina sencilla.
Para completar esta abundante comida, sirva los mocosos a la cerveza y las cebollas caramelizadas con pan crujiente caliente o panecillos clásicos para absorber hasta el último detalle de la deliciosa salsa. Una guarnición de puré de papas con mantequilla o ensalada de col cremosa agregaría un delicioso contraste en textura y sabor. No olvide una picante ensalada de patatas alemana, que combina maravillosamente con la riqueza de los mocosos. Y para un verdadero final del Medio Oeste, una porción de tarta de manzana casera o una simple ensalada verde pueden completar la experiencia.
Ingredientes
6 salchichas
2 cebollas grandes, en rodajas finas
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla
1 botella de cerveza de 12 onzas (pilsner o lager funcionan bien)
1 taza de caldo de res
1 cucharada de mostaza Dijon
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco, picado (opcional para decorar)
2 cebollas grandes, en rodajas finas
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla
1 botella de cerveza de 12 onzas (pilsner o lager funcionan bien)
1 taza de caldo de res
1 cucharada de mostaza Dijon
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco, picado (opcional para decorar)
Next page
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
