pastel de chocolate
INGREDIENTES
° 2 tazas de harina para todo uso
°2 tazas de azúcar granulada
°3/4 taza de cacao en polvo procesado holandés, tamizado
°2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
° 1 cucharadita de polvo para hornear
° 1 cucharadita de sal
° 1/2 taza de aceite vegetal
° 1 taza de yogur a temperatura ambiente
° 1 taza de agua caliente
°2 huevos grandes, temperatura ambiente
° 2 cucharaditas de vainilla
° chocolate suizo
+Crema de merengue de mantequilla:
°5 claras de huevo grandes
°1 12 tazas de azúcar granulada
°1 1/2 tazas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
°8 oz de chocolate amargo de buena calidad, picado, derretido y enfriado
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