Cuando la primera cucharada de Tennessee Peach Pudding acaricia tu paladar, te invade una oleada de divina perplejidad: ¿qué es este encantador brebaje? Este postre, un tanto enigmático en su composición, se desarrolla en dos actos distintos: un exuberante relleno de melocotón seguido de una cobertura líquida aparentemente paradójica. El resultado final, sin embargo, es una revelación gastronómica.
Ingredientes
para el relleno:
5 tazas de duraznos, pelados y cortados en cubitos (frescos o congelados)
2 tazas de harina para todo uso
1 taza de azúcar
1 taza de leche entera
4 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de sal marina
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 cucharadita de nuez moscada
Para la cobertura:
Para conocer los ingredientes y las instrucciones de cocción completas, siga leyendo (>)
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