No hay nada como el olor dulce y reconfortante del pan de canela recién horneado que llena tu hogar en una acogedora mañana de fin de semana. El aroma por sí solo es suficiente para hacer sonreír a cualquiera, pero el sabor es aún mejor. Cálido y esponjoso con la cantidad justa de canela para agregar un toque especiado, el pan de canela es una delicia clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Cuando era niña, mi abuela siempre hacía pan de canela cuando iba de visita. Los dos pasábamos horas en la cocina midiendo y mezclando, con los dedos pegajosos de masa y azúcar. Algunos de mis mejores recuerdos son de nosotros sentados a la mesa, con rebanadas calientes de pan de canela en la mano, bebiendo té y hablando sobre la vida. Ahora que ya no está con nosotros, hago esta receta en su honor, recordando esos dulces momentos que compartimos. Ingredientes
de la receta de pan de canela
:
– 2 tazas de harina para todo uso
– 1 cucharadita de sal
– 2 cucharaditas de polvo para hornear
– ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1 taza de azúcar granulada
– 2 huevos
– 1 taza de suero de leche
– ¼ taza de aceite vegetal
– 1½ cucharadita de canela molida
– 2 cucharadita de vainilla pura extra
Cobertura:
2 cucharadas de azúcar granulada
1 cucharadita de canela molida
2 cucharaditas de mantequilla derretida sin sal
Para conocer los PASOS de cocción completos, diríjase a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.
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