El pastel de frutas y nueces es un postre delicioso y sabroso que combina la dulzura natural de las frutas secas con el toque crujiente de una variedad de nueces. Este pastel es perfecto para las fiestas, ocasiones especiales o como un reconfortante postre para acompañar con una taza de té. Aquí tienes una receta detallada para guiarte en la preparación de un delicioso pastel de frutas y nueces.
Ingredientes
para el pastel:
1 taza de frutas secas mixtas (pasas, grosellas, albaricoques secos, cerezas secas)
1/2 taza de nueces mixtas (nueces, pecanas, almendras, pistachos), picadas
1/4 taza de cáscara de cítricos confitada (opcional)
1/4 taza de brandy o jugo de naranja
1 1/2 tazas de harina para todo uso
1/2 cucharadita de polvo
para hornear 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de nuez moscada molida
1/2 cucharadita de jengibre molido
1/2 cucharadita de clavo molido
1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1/2 taza de azúcar granulada
1/2 taza de azúcar morena, compacta
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de suero de leche
Para el glaseado:
1/2 taza de azúcar en polvo
2 cucharadas de jugo de naranja o brandy
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
Continua en la siguiente pagina
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
