Ahora, queridos, debo hablarles sobre esta pequeña y deliciosa receta que lleva consigo los susurros de antaño y las comodidades del hogar: el pastel de queso con chocolate blanco y limón. Sólo pensarlo me transporta a los días en que nos reuníamos alrededor de la desgastada mesa de la cocina de la abuela, esperando el bocadillo del domingo que culminaría nuestra abundante comida. La tarta de queso, con su abrazo cremoso, siempre ha sido ese postre especial reservado para momentos en los que se necesitaba un poco más de amor. Este toque de limón, junto con la dulzura del chocolate blanco, es mi oda a esos días pasados, presentando una armonía perfecta de frescura picante y indulgencia aterciopelada que habla de reuniones primaverales y comunión alegre en torno a postres que valen su peso en sonrisas.
¿Por qué alguien buscaría esta receta? Bueno, es el espectáculo perfecto para una reunión familiar o un toque elegante para terminar una cena con una nota brillante. Prepárate para ser la comidilla de la ciudad, cariño, porque este pastel de queso brillará como el sol del mediodía en un cielo despejado del Medio Oeste.
Cuando se trata de servir este delicioso pastel de queso, me gusta mantener las cosas simples. Una cucharada de crema recién batida a un lado hace maravillas, o tal vez incluso combinarla con un delicado coulis de frambuesa para darle un toque agrio y dulce. Creo que una taza de café fuerte o una copa de vino dulce helado también lo complementarían maravillosamente.
Ingredientes
– 1 taza de galletas Graham molidas
– 2 cucharadas de azúcar granulada
– 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
– 3 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
– 1 taza de azúcar granulada
– 3 huevos grandes
– 1 taza de chispas de chocolate blanco, derretidas y ligeramente enfriadas
– 2 limones, ralladura y jugo
– 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
Para obtener instrucciones de cocción completas, diríjase a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.
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