¡Ciertamente! La sopa de repollo es un plato abundante y saludable que es fácil de hacer. Aquí hay una receta básica de sopa de repollo:
Ingredientes:
1 repollo mediano, picado
1 cebolla grande, cortada en cubitos
2 zanahorias, cortadas en rodajas
2 tallos de apio, picados
3-4 dientes de ajo picados
1 lata (14 oz) de tomates cortados en cubitos (con jugo)
6 tazas de caldo de pollo o verduras
1-2 hojas de laurel
1 cucharadita de tomillo seco (o al gusto)
1 cucharadita de pimentón (opcional para un poco de ahumado)
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva o aceite vegetal
Opcional: pimientos morrones picados, judías verdes, calabacín o cualquier otra verdura de su elección
Perejil fresco para decorar (opcional)
Instrucciones:
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