1 taza (250 mililitros) de harina sin blanquear para todo uso
1,5 mililitros (ml) de levadura en polvo
Un cuarto de cucharadita (o un mililitro) de sal
tres huevos, descompuestos
1/4 cucharadita de crémor tártaro
1,5 tazas (310 mililitros) de azúcar
Media taza de mantequilla blanda sin sal (125 ml)
Una cucharadita, o cinco mililitros, de extracto de vainilla una
media taza (125 mililitros) de fresas con leche, vainilla
1 vaina de vainilla
2/3 taza (375 mililitros) de rodajas de fresa fresca
1/4 taza (unos 15 mililitros) de azúcar y nata montada
3/4 taza (375 mililitros) de crema espesa
3/4 taza (45 mililitros) de azúcar
Una cucharadita, o cinco mililitros, de extracto de vainilla una
Fresas maduras y frescas, enteras o en rodajas para su presentación.
Incluyendo esto en mi lista de compras.
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Preparación de pasteles: active el modo de cocción
Coloque la rejilla del horno en la posición central y caliente a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit). Engrase y forre el fondo de un molde desmontable de 20 cm (8 pulgadas) con papel pergamino. Manténgase a un lado.
Mezcle la sal, el bicarbonato de sodio y la harina en un tazón. Manténgase a un lado.
Batir las claras y el crémor tártaro en un recipiente aparte hasta que se formen picos suaves con una batidora eléctrica. Incorpora 125 ml (o 1/2 taza) de azúcar poco a poco sin dejar de batir hasta que se formen picos firmes. Manténgase a un lado.
En un recipiente aparte, use una batidora eléctrica para combinar el resto del azúcar, la mantequilla, las yemas de huevo y la vainilla. Agrega lentamente los ingredientes secos a la leche, uno a la vez.
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