El pan de soda irlandés es un pan clásico y saludable que resulta tan reconfortante como el abrazo de un viejo amigo. Proveniente de Irlanda, tradicionalmente adorna la mesa durante el Día de San Patricio, pero seamos honestos, merece disfrutarse durante todo el año. Este pan sencillo, fermentado con bicarbonato de sodio en lugar de levadura, es la introducción perfecta a la elaboración de pan para aquellos que podrían sentirse intimidados ante la idea de trabajar con levadura. Además, ¡llena tu hogar con el aroma más celestial! Hacerlo en una olla de cocción lenta le da a este pan una miga deliciosamente tierna y una corteza con el tipo masticable perfecto. Ya sea que sea de ascendencia irlandesa o simplemente sea un fanático de los abundantes panes caseros, este pan de soda irlandés de cocción lenta calentará su alma y su cocina.
El pan de soda irlandés combina maravillosamente con una variedad de productos para untar, desde mantequilla de miel dulce hasta mermelada picante, o incluso una rebanada rica y cremosa de queso cheddar añejo. Es el compañero perfecto para tu sopa o guiso favorito, especialmente si anhelas algo que absorba toda esa bondad. Y si por algún milagro quedan sobras, se convierte en un delicioso desayuno, tostado y cubierto con una suave porción de mantequilla que simplemente se derrite en todos esos rincones.
Porciones:
Rinde una hogaza redonda, aproximadamente de 6 a 8 porciones
Ingredientes :
– 3 1/2 tazas de harina para todo uso, más algo extra para espolvorear
– 1/3 taza de azúcar blanca
– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1 cucharadita de sal
– 1 huevo, ligeramente batido
– 1 y 3/4 tazas de suero de leche
– 1/4 taza mantequilla derretida, dividida
– 1/3 taza de azúcar blanca
– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1 cucharadita de sal
– 1 huevo, ligeramente batido
– 1 y 3/4 tazas de suero de leche
– 1/4 taza mantequilla derretida, dividida
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